Turismo, Cultura e Identidade

A atividade turística possui em seu centro um homem que está num meio físico e rodeado por uma cultura. Esse lugar, com sua cultura e o ambiente transformado para garantir a sobrevivência, se torna atrativo e turisticamente viável.
Esta obra abrange os temas contemporâneos fundamentais em relação à atividade turística, tais como: Turismo e Desenvolvimento Sustentável; Cidadania, Participação Comunitária e Desenvolvimento Local; Turismo, Identidade Local e Patrimônio Cultural; Ética e Hospitalidade; Qualidade na Receptividade; Caracterização do Produto Turístico; e a apresentação de um estudo de caso, o Projeto Guassussê, no qual são reunidos os três temas centrais: turismo, cultura e identidade.