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A Organização Mundial da Saúde é uma agência especializada da Organização das Nações Unidas com responsabilidade, principalmente, sobre problemas de saúde pública internacional. Por meio dessa organização, os profissionais de saúde trocam seus conhecimentos e experiências com o objetivo de tornar possível um nível de saúde que permita uma vida social e economicamente produtiva. Para tanto, o conteúdo desta publicação foi elaborado a partir de relatórios de diversas entidades internacionais de renome. Pretende-se oferecer ao leitor, por meio de comprovações científicas, respostas precisas quanto às necessidades nutricionais do Homem e a melhor forma de supri-las.

NECESSIDADES DE ENERGIA E PROTEINA

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