"Deveríamos parar de comer carne?"
A reportagem tem considerações sobre a carne: em termos nutricionais (proteínas, sais minerais e vitamina B12); em termos históricos (como no incentivo às grandes navegações em busca de especiarias); nos tipos de dietas com suas dificuldades para equilibrar a alimentação (vegans, semivegetarianos, ovolactovegetarianos, entre outras); diferenciação de carne vermelha e branca (fisiologicamente); e as principais culturas de produção em aspectos de maus ...
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