POLÔNIA (COLEÇÃO FOLHA #19)

A cozinha polonesa não desfruta a notoriedade que merece, apesar de seu vasto e interessante cardápio, equilibrado entre o passado e o futuro e marcado pelas influências e pelas invasões que caracterizaram a história do país. Este volume revela segredos saborosos e mostra também as receitas mais conhecidas - como as de pierogi e de bigos, dois dos muitos tesouros a desfrutar na vida gastronômica de Varsóvia e de seus arredores.

Culinária e Gastronomia