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Nem Garfo Nem Faca
À Mesa Com os Cronistas e Viajantes
Rosa Belluzzo
Nem Garfo Nem Faca
À Mesa Com os Cronistas e Viajantes
4 avaliações
Esse ensaio discute as diferenças culturais entre o Velho e o Novo Mundo, através da literatura produzida sobre o Brasil entre os séculos XVI e XIX, baseado no olhar dos cronistas e viajantes sobre hábitos e costumes alimentares.
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Resenhas para Nem Garfo Nem Faca (1)
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Muito aquém da proposta. Quase nada fala do que propõe. Parece um "apostilão" sobre a história brasileira, cheio de lugares comuns. Pior: vai e volta no tempo, vai e volta no espaço: falta método. Pior: muitas afirmações são contraditórias (comia-se bem ou mal no Brasil colonial?) e outras carecem de fundamentação. Não goste, infelizmente. ...
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