Resenhas - Hotel: Planejamento e Projeto

Mary688 28/03/2021

Leitura Obrigatória
Ajudou muito durante ateliê de hotelaria na graduação, base fundamental.

psykloz 18/04/2013

O conteúdo do livro é bem claro e fácil de entender mesmo para leigos nesse tema. Os capítulos são seccionados por etapas partindo desde a proposta e planejamento até o projeto e os gastos finais. No decorrer dos capítulos, as informações muitas vezes se repetem utilizando uma nova abordagem, de maneira que melhor exponha a definição e o conteúdo que se pretende transmitir. Esse conteúdo contém várias fotografias e quadros explicativos com porcentagens para cálculos de dimensionamento.
Esse livro me fez olhar para os hotéis de modo mais amplo, pensando em todo o funcionamento e planejamento que há por trás de quartos limpos e organizados e uma fachada impecável.
Indico, como o próprio livro o faz, para estudantes de arquitetura ou para os curiosos no assunto.