Itália (col. Cozinhas do mundo) (Cozinhas do Mundo #3)

Massas, azeite, tomate, parmesão, vinho. A cozinha italiana de fato se baseia na exaltação das matérias-primas - rimando simplicidade com sabor -, mas também revela grande respeito pela tradição familiar, porque a origem de tudo é caseira: do espaguete com frutos do mar aos arancini de risoto, do brasato com cogumelos ao tiramisù, este volume revela todos os segredos culinários do Bel Paese.

Culinária e Gastronomia