Depois de servir como voluntário na Guerra de Libertação (1813-1814), obteve a nomeação de secretariado com o departamento de guerra em Hanover. Em 1817, com de 25 anos de idade, ele foi habilitado para participar do ginásio de Hanover e, posteriormente, da Universidade de Göttingen, que, no entanto, após a residência de um ano como estudante de direito, ele deixou, em 1822.
Sua amizade com Goethe começou no ano seguinte, quando Eckermann enviou para Goethe o manuscrito de Beiträge zur Poesie (1823). Logo depois, ele foi para Weimar, onde ele sutentou-se como um professor particular. Durante vários anos, ele também instruiu o filho do grão-duque. Em 1830, ele viajou à Itália com o filho de Goethe. Em 1838 ele recebeu o título de conselheiro grand-ducal e nomeado bibliotecário para a Grã-Duquesa.