Austrália (Cozinhas do Mundo #27)

A cozinha australiana conta com a riqueza e a variedade de um ecossistema único, que lhe fornece matéria-prima não encontrada em nenhum outro lugar do planeta. De canguru à perca-gigante, do avestruz ao crocodilo, são muitas surpresas em uma gastronomia que se beneficia da imensidão da terra, do mar e dos rios. Este volume mostra os ingredientes e as principais receitas de uma culinaria apaixonante.

Culinária e Gastronomia