A Experiência do Gosto

Em taça de vinho existem muito mais histórias - e sabores - do que se imagina. Elas passam pelo terroir e pelas uvas, pelo método produtivo e até por um determinado fungo, chamado Botrytis cinerea. Tudo isso para chegar a um produto final tão variado quanto sao seus produtores. O vinho não é uma bebida fácil. E saber o que é bom e o que é ruim em seu universo é tarefa que requer certo conhecimento. É esse mundo rico e misterioso que Jorge Lucki apresenta ao leitor, iniciado ou não, nestes 64 artigos saborosos e informativos, publicados originalmente no jornal Valor Econômico.