500 Sushis (500 receitas)

Os restaurantes japoneses estão se tornando cada vez mais populares, mas você já pensou em fazer sushis deliciosos na sua casa? Com esta maravilhosa seleção de receitas, você vai adquirir a confiança necessária para escolher peixes frescos, camarões, legumes e outros ingredientes, e criar combinações fabulosas para preparar o seu próprio sushi.

- Uma introdução completa e detalhada sobre todos os equipamentos e ingredientes mais utilizados.
- Receitas dos acompanhamentos e das bases, como shari, tsuma, sopa de missô e tamago.
- Técnicas de preparo de nigiri sushi e maki, com fotos que ilustram a montagem.
- Receitas de sushis variados, dos clássicos aos modernos da cozinha de fusão, com instruções e passo a passo.

Culinária e Gastronomia