12 ingredientes e uma dose

Não existe maneira melhor de entender a história e a identidade de um povo senão pela comida. Pois é exatamente isso o que este livro procura fazer: compreender as práticas culturais que envolvem a alimentação dos brasileiros e como elas se desenvolveram ao longo da história - bem como sua relação com a música, a literatura e as artes plásticas.

Culinária e Gastronomia