spoiler visualizarPolly 20/10/2022
O peso das dietas
Hoje a resenha será diferente, e é sobre um livro que mudou a minha forma de pensar sobre perda de peso. O Peso das Dietas foi escrito pela Sophie Deram, engenheira agrônoma e nutricionista, que concentrou suas pesquisas nas áreas de obesidade infantil, nutrigenômica, transtornos alimentares e neurociência do comportamento, e ela abordou um assunto que faz ou fez parte da vida de todo mundo em algum momento: DIETA!
Gostei muito de como Sophie nos leva a pensar sobre o papel da alimentação nas nossas vidas. Ela é contra restrições alimentares severas e terrorismo nutricional e a favor do prazer em comer (amém!), da reeducação alimentar e respeito ao corpo e organismo. Não é para sair comendo tudo que quiser, a ideia é nada de exageros, é claro, mas viver sem ter o prazer de comer é uma tortura que não quero para minha vida!
O que aprendi com o livro e que pretendo levar para vida e passar esse conhecimento, como nutricionista, é que comer é natural e necessário, que a melhor forma de emagrecer (e que seja sustentável), é retomar o prazer em comer, entender as necessidades do corpo, escolher alimentos com o mínimo de processamento possível e principalmente respeitar meu organismo para que ele entenda que perder peso não é uma agressão.
Recomendo a leitura para quem gosta de aprender mais sobre alimentação e que já sofreu, como eu, com dietas a vida toda!